Como separar dos RS

[RootK]

response.write("<a href=form-actualizar.asp?cod="& rs("cedula") & ">" & rs("nombre") &" "rs("categoria"))&

Solo te faltaría ajustar tu concatenación:

response.write("<a href=form-actualizar.asp?cod="& rs("cedula") & ">" & rs("nombre") &" " & rs("categoria") & "</a>"

Saludos