Lo que es accesible es el servidor web, via el protocolo HTTP y la red local. Y cuando creas una carpeta compartida en windows la haces accesible a la red. Y PHP se ejecuta en el servidor, no en el cliente. En el cliente se ejecuta el HTML, Javascript y Flash. Puede saber datos de la maquina que lo manda ejecutar, como es el REMOTE_ADDR y REMOTE_HOST (
http://www.php.net/manual/en/reserved.variables.php) que podrian servir para identificar el equipo en una LAN. Pero aun asi, tendria que estar en una carpeta compartida.
Y sobre tu pregunta del copy, ¿te pareceria seguro que cualquier pagina tuviese acceso a cualquier fichero de tu disco duro? A mi no.
Saludos.