Puedes llevar un contador en una cookie o sesión .. y en función de su valor (aplicando el modulo de una división) .. mostrar uno u otro valor para tu variable .. Y si sólo son dos valores .. puedes establecer una variable tipo "flag" que vas pasando a 1 y a 0 alternadamente ..
Tambien puedes generar ese contenido en función del valor aleatorio de una variable..
Sería algo así ...
Código PHP:
<?
if ($_COOKIE['rota_nose_flag'] == "1"){
setcookie("rota_nose_flag","0");
$palabra="estado1";
} else {
setcookie("rota_nose_flag","1");
$palabra="estado2";
}
?>
Debe ir al principio de tu código .. antes incluso de cualquier html o cabeceras.
Un saludo,