Regla general:
Si el usuario lo puede ver, el usuario lo puede copiar
Mucho menos puedes bloquear los PDF o DOC, ya que estos se abren en el Acrobat o Word y ahí tienen la opción de guardar, esa opción si que no la puedes quitar.
Luego se puede hacer más dificil la copia, pero es imposible evitarlo, y un usuario que tenga unos conocimientos básicos sobre navegadores sabrá como copiar las cosas. Por tanto si alguien quiere copiar algo, lo va a copiar, no lo dudes.
