En teoría .. de los arrays $_FILES se obtiene el formato MIME del archivo y eso mismo se almacena en un campo de la BD el cual se usa cuando muestras el archivo al navegador (se compone la cabecera HTTP por header() ..)
Eso sí .. no sé que código estás usando para mostrar tu archivo .. pero la mayoria de ejemplos están enfocados a imagenes (usan HTML tag de imagen <img .. >" .. Para archivos no debes usar ese tipo de llamadas sino acceder directamente al ver.php
Un saludo,