Tienes que tener una base de datos (pe: Mysql) y configurada la función mail().
Entonces tendras que guardar los datos povinentes del formulario en la base de datos y enviar un email usando mail()
Info sobre mail:
http://www.programacionweb.net/?mostrar=Articulo&num=18
Info sobre mysql:
http://www.programacionweb.net/index...rticulo&num=26