a ver creo que no me entendiste, tienes dos archivos, uno que manda y otro que realiza la accion...
en el form action no va el mail... va el archivo de la accion...y el metodo que ocupa....
<form action=archivodelaaccion.php METHOD="GET">
ahora, cada input debe de tener un nombre de informacion que manda...
<input type=text name=nombredeinformacion>
AHORA en un archivo php que es el de la accion....
archivo.php
debes de obtener los valores que mandaste en el archivo pasado con metodo GET....y convertirlas en variables...asi..
$algo=$_GET['nombredeinformacion'];
//mail(aqui va la info a enviar...)
mail($algo,$algo1,"lo que sea","si no le entendiste nmms jeje")
y es todo
