No sé si habrá más formas ... pero yo suelo "montar" esos valores en un array:
Código PHP:
function nose(){
$valores['var1']="nose";
$valores['var2']="2";
$valores['var3']="bla";
return $valores;
}
Código PHP:
$nose=nose();
Ahora $nose será un array así que puedes acceder a sus valores por sus indices o bien recorrerlo todo con algún bucle tipo foreach() o que más te guste.
Código PHP:
foreach ($nose as $var => $valor){
echo $var."=".$valor."<br>";
}
Un saludo,