Hola, ascar.
Esto deshabilita alt+tecla izquierda en IE:
Código PHP:
<html>
<head>
<script>
function pulsar() {
if(event.keyCode==37 && event.altKey)
return false;
}
</script>
</head>
<body onkeydown="return pulsar()">
</body>
</html>
Para alt+tecla derecha cambia el número 37 por 39. Si quieres que funcione en otros navegadores, dilo que creo que también podría hacerse.
Saludos,