Tu error está justamente cuando intentás mostrarla, vos estás poniendo esto:
<%
application.lock
Response.write application("num_usuarios")
application.unlock
%>
Y al hacer esto estás justamente bloqueando tu acceso al valor de application("num_usuarios"). Para mostrar el valor no es necesario que pongas antes el application.lock y después el .unlock, es más, no debés hacerlo porque al hacerlo justamente pasa lo que te está pasando, te impide acceder al valor que necesitás.
Para mostrarlo te alcanza simplemente con poner:
<%= application("num_usuarios") %>
Probalo y vas a ver cómo así sí te va a andar.
