Hola pcarvajal:
Lo de concatenar no es muy difícil, pero ya que usas un formulario, puedes poner el nombre de la ventana en el action y abrir la ventana durante el submit... (acabo de poner algo así en las FAQs)
<form action="destino.html" target="miVentana" method="get"
enctype="text/plain" onsubmit="window.open('', 'miVentana', '')">
<select name="fruta">
<option value="manzana"> manzana</option>
<option value="pera">pera</option>
<option value="naranja">naranja</option>
</select>
<Input type="submit" />
</form>
El envío te generará una línea así:
destino.html?fruta=pera
Lo tienes que rescatar con location.search.
Saludos