Si dices usar Windows .. el programador de tareas (por lo menos está en W98 .. no sé en XP y sino puedes usar cualquier otra aplicación que haga eso mismo: ejecutar aplicaciones en los intervalos de tiempo dados ..) se trata de llamar a tu script PHP de proceso en modo "CLI" (Comand Line Interface) ...
Es decir .. en tu programador de tareas dirias que vas a ejecutar algo tipo:
c:\nose\php\cli\php.exe -r tuscript.php
ò
c:\nose\php\php-cli.exe -r tuscript.php
(depende de la versión de PHP que uses .. )
Asegurate de que tu script no haga ninguna salida HTML o use cabeceras HTTP .. ya que no lo vas a ejecutar desde tu servidor HTTP (Apache o el que uses) sino por "Linea de comandos" .. (de todas formas .. para eso está el parámetro -r creo recordar)
mas info:
http://www.php.net/manual/en/features.commandline.php
Si algún dia migras a Linux .. ahí usaras el "Cron Job" de este.
Un saludo,