Enviar el dato siempre tiense que hacerlo .. ahora que ese proceso lo hagas automáticamente desde Javascript ante algún evento o valor de ese campo ya es otra cosa .. pero como menciono debes solventar eso en Javascript. PHP sólo recibe los datos cuando el cliente (navegador, por acción humana (ese botón) o algo automático (javascript + eventos) se lo envia.
Si quieres hacer todo el proceso bajo un mismo script .. tan sólo deberás identificar en que proceso está tu llamada al script como para saber si corresponde mostrar el formulario .. o hay que procesarlo. Para eso te puedes guiar por la existencia de alguna variable o del valor de esta de tu formulario ..
Por ejemplo .. basandose en la existencia de la típica variable (nombre) de un botón submit ...
Código PHP:
if (isset($_POST['Submit'])){
// procesas el formulario y sus datos ...
} else {
// muestras el formulario ...(mejor dicho; generas el código del formulario HTML)
}
Un saludo,