y como llamas a tu página phpinfo.php?
Si usas puerto distinto al 80 .. tendrás que indicar el puerto en la llamada a tus páginas:
http://localhots:8080/phpinfo.php
Un saludo,
PD: .. Si lo deseas publica tu httpd.conf (el php.ini no interviene en estos problemas) en este mensaje y explica que estructura de diretorio tienes: donde pones tus páginas .. etc.