Hola
En una página html normal, puedes incluir una función que te envie formularios por correo con funciones como la mencionada en este mensaje:
http://www.forosdelweb.com/showthrea...hreadid=189075
Ahora bien, para que funcione, el cliente debe tener instalado y configurado algún programa de correo, por ejemplo outlook, the bat, thunderbird, eudora, etc.
Si no quieres depender de que esto se cumpla, es decir, si no quieres depender de que el usuario tenga un programa listo para este fin, deberás utilizar alguna tecnología de servidor, por ejemplo perl, php o asp.
Suerte
Felicidad