Manual .. el oficial:
www.php.net/session
Y si usas el buscador del foro veras muchos temas (incluso de hoy ahora mismo .. ) que hablan sobre sesiones y su uso bajo los arrays superglobales: $_SESSION
$_SESSION es un simple "array" (eso sí, superglobal) .. usalo como un array común para registrar y leer tus variables de sesión donde su "indice" será el nombre de tu actual variable (ejemplo tienes en las FAQ's de este foro PHP .. de las primeras).
Un saludo,