no tenes necesidad de hacerlo en una nueva forma... podes dejarla ahi si queres... o crear solo un script de conexion con esa función...
así haces el insert...
Código PHP:
$link= conectarse();
mysql_query ("INSERT INTO listado (Nombre,Tel_particular,Tel_oficina,Tel_celular,Domicilio,Ciudad) VALUES ('$Nombre2','$Tel_particular2','$Tel_oficina2','$Tel_celular2','$Domicilio2','$Ciudad2')",$link);