Yo lo haría de la siguiente forma:
Crearía un campo Sí/No que se llamaría Último. Al agregar un nuevo registro lo pondría a true y el que tenía true lo cambiaría a false. La consulta sería rapidísima.
En caso de ser varios, o les pongo a todos ellos true (no puedo saber cual era el más antiguo para ir quitandolos en orden) o, y creo que sería mejor, haría que el campo ese fuera del tipo fecha, para guardar la fecha y hora de entrada, o lo haría numérico y los numeraría del 1 al 3 por ejemplo, renumerando cada vez que introdujera uno nuevo y dejando a 0 el más antiguo. O algo así
