bueno pues te dire que al compilar el php genera un archivo llamado phpize si no lo encuentras vuelve a compilar el PHP para que al instalar el php-gtk lo encuentre y no tengas ningun problema , puedes darte una vuelta por
http://www.php.net/downloads.php y descargar el php.
Por otro lado dejame te digo que yo tuve el mismo problema que tienes solo has lo que te digo y todo resuelto.
saludos
