Menus en Java

[mcjativa7]

Saludos,

Soy nuevo en este lugar y tengo una pregunta que es muy importante:

Tengo una tabla en BD la cual contiene dos campos OPCION y PROGRAMA,
el acceder a la información de la Tabla con JDBC no es problema. El problema es que quiero crear un menu con esa información, es decir:

En OPCION está el nombre de la opción que aparecerá en mi menu; y en PROGRAMA el nombre de clase o programa a ejecutar.

Como le hago para que:

1) Crear el menu apartir de la lectura de la tabla.
2) Como indico la Accción que debe ser ejecutada al escoger dicha opción.

Ejemplo:

OPCION PROGRAMA
Ingreso IngDatos.java
Proyectar ProyDatos.java

De antemano, gracias.

Atte,

Marco.