Si montas Linux en un PC e instalas
Asterisk (gratuito) tienes una centralita IP completa en tu PC,
Digium soporta el proyecto y tiene muchas tarjetas para integrar con Asterisk. Visita su web, es posible que alguna puede funcionar de forma independiente o en Windows con otro software...
Otros fabricantes de este tipo de tarjetas:
Dialogic (adquirida por Intel)
Quicknet, su tarjeta Internet PhoneJACK parece ser lo que estás buscando.
En estos dos mensajes del foro sobre VoIP/Telefonía IP tienes más información:
http://www.recursosvoip.com/phpBB/viewtopic.php?t=1154 http://www.recursosvoip.com/phpBB/viewtopic.php?t=1293