Hola. Te puedo recomendar dos controles. El MaskEdBox, para el que vas tener que definir una "mascara" de tipo hora, y el DTPicker. Para acceder a este ultimo activa la referencia Microsoft ActiveX Data Objects 2.0 Library. Dentro de las propiedades Personalizadas de este control podes definir que tenga formato hora, ya que por defecto te trae el formato de fecha.
Espero te sirva. Saludos
