En tu BD se trata de que guardes sólo los nombres de los archivos respectivos de la "foto" y el "thumbnail". Ese tipo de campos cara a tu BD lo debes tratar como el de una cadena más (string) . tipo VARCHAR(255) (o menos .. no hace falta más).
El proceso que necesistas pasa primero por "subir" la imagen al servidor (la original) usando las técnicas que describe este capítulo del manual oficial de PHP (y que en las FAQ's de este foro y si buscas por "Upload" verás muchos ejemplos).
http://www.php.net/manual/en/features.file-upload.php
Una vez que tengas tu "foto" en el servidor pasarías inmediatamente a generar tu "thumbanil" (en las FAQ's de este foro PHP tienes más ejemplos para esto ya hechos) .. Si ves ejemplos que "generan" el thumbnail dinámicamente .. recuerda que las funciones tipo imagejpg() .. etc pueden (tienen un parámetro extra) para indicar que en lugar de que sean "entregadas" al buffer de salida de pHP para que lo puedas mostrar (previo uso de header() con el "content-type" adecuado) en HTML para un navegador .. puedes indicar que se genere en un archivo en tu tu servidor (con el nombre que gustes) .. así que ya tendrás en ese punto los dos nombres: foto y thumnanil para que hagas tu INSERT a tu BD con esas "cadenas" (strings) simples.
Un saludo,