Salu2 Jjrolevio.
Bueno, lo normal a la hora de hacer un menu desplegable es usar DHTL que en si no es un lenguaje de programacion sino una union entre Javascript, CSS y el DOM.
Hay diferentes páginas donde muestras formas de hacer menus desplegables con DHTML por ejemplo:
http://www.htmlpoint.com/dynamic/menu/index.html
Espero te sirva, cordiales salu2.