Hola
Hay muchas páginas xhtml, sin embargo, tu principal referente debe ser este:
http://www.w3.org/TR/xhtml1/
Si quieres otro ejemplo, pues este mismo foro está hecho en xhtml 1.0 transitional.
Y como última aclaración, te cuento, el xhtml hace exactamente lo mismo que el html, la diferencia es que es más estricto en su idea o fundamento, es decir, solo se debe usar para la estructura de la spáginas, para la estética están las hojas de estilo css2.
SUerte
Felicidad