Ejecutando la consulta SQL que es lo que tiene todo tu archivo .sql
Tu script.php de instalación tendrá que conectar a tu BD (la que indicas en tu formulario y con el usuario que asignes en ese mismo formulario), leer tu archivo .sql hacia un string (con file() + implode() como muesta en:
www.php.net/file ) y de ahí aplicar mysql_query() que es la función de PHP para ejecutar tu consulta SQL que has leido de tu archivo.
Un saludo,