Bufff... Ya esta
josemi, he estado probando lo que me decías en el IIS y he buscado en manuales y tal, y no me ha funcionado nada de nada...
Al final, desesperada ya, me he vuelto a meter en el php.ini y...
Me ha dado por cambiar a parte del max_execution_time, el max_input_time y ponerlo también a 300 y así si me ha funcionado...
No sé, igual para archivos se tiene que cambiar eso y no el execution...
Ni idea, pero funciona...
Si alguien puede decirme el motivo, sería interesante...
Muchas gracias a todos!!!!!!!!!