escribir un file.txt

[mbguia]

hola,
necesito saber como puedo hacer lo sigueinte:

tengo una caja de texto para que los usuarios dejen sus comentarios con su respectivo boton...

y necesito que dicho comentario sea grabado en mi servidor como archivo.txt para despues tener acceso en otra pagina web a dicho comentario.

nota:
ya se como leer un archivo.txt, lo que no se hacer es como generarlo o sobre escribir en uno ya existente.

muchas gracias.