formato campo fecha

[Gecko]

tengo un archivo plano donde existe un campo fecha y es del tipo dd-mm-yyyy hh:mm:ss y en mi bd mysql tengo el formato yyyy-mm-dd hh:mm:ss, a traves de un load data infile dentro de un script php lo cargo a mi bd pero previamente debo formatear el archivo al campo fecha q me conviene, de que manera puedo optimizar esta tarea y lograr q este tipo de formato sea el q tome la bd, o sea dd-mm-yyyy hh:mm:ss, por ahi lei algo de usar el set locale pero no me ha funcionado, alguna experiencia al respecto del lado de uds. gracias