pues que yo sepa no puedes darle un alt al fondo creado con css eso solo sirve para las imagenes incrustadas desde el documento html...
Y ademas para que querias ponerle un alt al fondo de tu web?
Ahora con lo del php me parece que claro que puedes introduciendo tu codigo php en otras etiquetas como los <p> o los <div>...
Eso creo...
_Saludos...