Gracias por tu ayuda!
Como es una aplicacion sencilla, lo estoy haciendo de la siguiente manera
en ASP guardo date() en una variable y luego almaceno en la tabla este campo con la ayuda de la funcion de SQL convert( datetime, variable,101) de esa manera la guardo en el formato que quiero y en ya no tengo que convertir el formato en los SELECT de las consultas.
