recuperar datos en desplegable desde db, ¿como?

[al3jo]

Hola
pretendo hacer un formulario de modificación de datos cargados en una base de datos.
Con los campos ingresados, los que fueron rellenados a mano y campos seleccionables como checkbox no tengo inconvenientes.

Lo que no sé como hacer es recuperar un dato por ejemplo que fue cargado, ya sea con un selector para cambiar el valor ni tampoco cargar un checkbox para modificarlo.
Hasta ahora estuve utilizando el mismo selector para la carga que para la modificación:

<?php
echo "<select name=manualasoc>";
$query = mysql_query("select idtbm,codigo,descripcion from bnk_tbl_manual order by idtbm");
echo "<option value=\"\">\"Seleccione una Opcion\"</option>\n";

while(list($idtbm, $codigo, $descripcion) = mysql_fetch_row($query)) {

echo "<option $sel value=\"$descripcion\">$descripcion</option>\n";
$sel = "";
}
mysql_free_result($query);
echo "</select>";
?>

Me interesaria si alguien puede darme una mano con este tema que lo tengo pendiente, muchas gracias.