Bueno a ver si me explico mejor mmmm, el email de remite que especificas en:
"$remitente ='From: lolo haciendo pruebas de envio email con PHP
[email protected]>'"
o sea
[email protected] el dominio de este email es "tal.com", bueno pues algunos filtros antispam (hotmail.com...) revisara si el nombre de dominio tal.com esta bajo la misma ip desde la que proviene el mensaje o sea donde esta el servidor sendmail, en caso negativo podria rechazar el mensaje.
Espero no haberme liado de nuevo y que me entiendas esta vez ;)