Hola a todos:
También se puede chequear el atributo value del select...
Aunque no se declara ese atributo, toma el valor de la opción seleccionada.
Puedes probar con este sencillo código:
<select name="prueba" onchange="alert(this.value)">
<option value="" selected > Seleccione una opción </option>
<option value="Uno" > opción 1 </option>
<option value="Dos" > opción 2 </option>
<option value="Tres" > opción 3 </option>
</select>
Saludos
