que funcion se usa para capturar un caracter

[Duín]

gracias josemi ya me salio

<?php
$texto="daniel";
function consultando($texto){
for ($i=0;$i<strlen($texto); $i++)
{

$b.= "%".$texto{$i};
}
return $b;
};
$texto=consultando($texto);
echo $texto;
?>