Hola!
como te indicaron en la respuesta anterior sin duda el mp3 es el formato que de acuerdo a la compresion que uses para guardarlo, podes lograr un equilibrio perfecto entre peso/calidad.
Con respecto al software para usar, personalmente he usado con exelentes resultados el Sound Forget. Es una herramienta profesional muy buena para trabajar con todo lo referente a sonido. Te la recomeindo 100%.
Salutti!
