Con la foto que vas a manipular, ve a
Image---Adjustament------Desaturate.
te la convertira en blanco y negro, esto es si tienes la intencion de agregarle algún color a la composicion.
esta la otra opcion que es
Image-----Mode------Greyscale
pero aqui no puedes agregarle ningun otro color en toda la composicion sera en escala de grises.
Esto va a depender de lo que quieras hacer, otra cosa no se en que idioma tengas tu programa, yo siempre lo he utilizado el ingles.
