Bueno yo te puedo recomendar aparte de lo que te dijo cluster que uses como editor el nusphere que está en
www.nusphere.com, lo que no se si para mac/os haya versiones, pero bueno inténtalo, y como guia para php lo mejor que he visto para aprender desde cero es al sitio memorias de un aprendiz (
http://www.rinconastur.net/php/) y creeme que está genial. Bueno que te sirva.
saludos
menrique