De SQL .. el * signifca "dame todos los campos=columnas de la tabla que hace referencia en FROM ..."
Escribe textualmente esa extructura en todos esos SELECT * .... que ahí tienes ..
Y en tu código linea no secuantos .. donde decía:
echo "<p class=\"entry3date\">$row->gb_entry_date <a href=\"sign.php?id=$row->gb_number&todo=comment&name=$row->gb_fullname\" target=\"_self\" onFocus=\"if(this.blur)this.blur()\">";
ahora usas:
echo "<p class=\"entry3date\">$row->
mi_fecha <a href=\"sign.php?id=$row->gb_number&todo=comment&name=$row->gb_fullname\" target=\"_self\" onFocus=\"if(this.blur)this.blur()\">";
que es el nuevo "alias" que le hemos dado a esa función que hemos aplicado en la sentencia SQL (en las 3).
Un saludo,