Hola, Edwargu
Puede ser algo así:
Código HTML:
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
<script language="javascript" type="text/javascript">
var procesando=false
function procesa()
{ if (!procesando)
{ procesando=true
//aquí pones lo que quieras que haga la primera vez que se da al enlace
}
else alert("¡ya se está procesando su pedido!")
}
</script>
</head>
<body>
<a href="javascript:void();" onClick="procesa()">Procesar</a>
</body>
</html>