En cuanto a las especificaciones del W3.ORG -
http://www.w3.org/ hay bastantes traducidas al castellano. En esta dirección hay un listado de todas:
En concreto las especificaciones sobre tablas están en:
http://www.sidar.org/recur/desdi/tra...ss/tables.html
Os recomiendo también
http://www.sidar.org/ para aprender cosas sobre accesibilidad.