Tus tablas se mueven por que o no tienes puesta la opcion width en la etiqueta table o si la tienes la has puesto con porcentajes lo que hace que las tablas se adapten al tamaño de la página, para solucionarlo debes poner width="100px" si quieres que tu tabla sea de 100 pixeles de ancha.
Sobre el borde, asegurate de tener la opcion border puesta en la etiqueta table y que no esta con valor 0.
Un saludo
