Más fácil aún... resulta que MountISO hace uso de
CCD2ISO, así que en realidad nos basta con ese pequeño programa, que utilizaremos desde la consola de comandos.
Para ello nos descargamos el archivo en formato tar.gz, lo descomprimimos, y ejecutamos lo siguiente:
./configure
make
make install
Listo, ya está instalado, y el funcionamiento es muy sencillo:
ccd2iso imagen.img imagen.iso