definir datos

[maddi]

Hola a todos!
Estoy haciendo un programa y no sé como definir los datos.
La idea que tengo es algo así pero no sé cómo hacer en php:
Type Proyecto is record
Código: String;
Presidente: Profesor;
Secretaria: Profesor;
Lista: Profesores(1..10);
End record;

Type Profeseor is record
Código: String;
Max_Jurado: Integer;
End record;

Type Proyectos is array(1..n) of Proyecto;
Type Profesores is array(1..m) of Profesor;

Si alguien me puede ayudar, gracias!