Problema con mail() y hotmail

[adimensional]

Pues sigo con el tema,
con un tipo de cabecera diferente consigo que lleguen los mails a outlook correctamente pero no llegan a hotmail y con otra llegan a hotmail y se ve el codigo html en outlook y otros correos.
Como podría saber la terminación del correo, es decir, el dominio que va detrás de la arroba, de esa forma podría hacer un if y diferenciar ambos envíos.
He estado probando con un código que tengo de comprobar mails que está en el faq pero no he sido capaz.
Salu2.