ayuda con PHP-bases de datos-consultas de registros

[kabe_jrr]

Hola:
Tengo una base de datos creada, de personas. Quiero realizar una consulta "discriminatoria", es decir, que se pueda seleccionar las personas Hombres o las personas Mujeres.
En la base de datos el campo se llama sexo y es un ENUM que puede tener los valores "M" para hombres" y "F" para mujeres.
Para ello tengo un formulario con dos radio buttons (en realidad con uno solo ya que tengo puesto el mismo name para las dos opciones), para seleccionar si la consulta es para mostrar todos los hombres o todas las muejeres.
Entonces, mi pregunta es, a la hora de realizar la consulta en otro archivo (que recoge los valores del formulario), ¿cómo hago para que "discrimine", es decir, para que recoja bien la consulta?