[Soporte] Definir valores entre Plantilla y Joomla

[sebaturen]

Buenas a todos y gracias por leer que sea el post, voy al grano de forma directa:
Estoy creando una plantilla, la cual tiene
" <jdoc:include type="modules" name="mainmenu" styles="xhtml" />"

e agregado "mainmenu" al "templateDetails.xml" pero no logro comprender como crear un menu en joomla y que se muestre en ese espacio

Tambien con "<jdoc:include type="component" />" me muestra el primer articulo de la primera categoria, pero si creo mas categorias como puedo definir a mi plantilla mostrar un segundo contenido, no se si me explico.

A fin de cuentas son como relacionar los nombres de los jdoc con la informacion que creo en mi joomla.

Esta es mi plantilla:


quiero que donde dice "Contenido2" que esta el codigo "<jdoc:include type="component" name="secondcont" />" pueda definir yo lo que esta dentro desde mi joomla.
al igual con el Menu y con los food, que esos tiene un "<jdoc:include type="modules" name="footer3" styles="xhtml" />"

Salu2 y gracias

[sebaturen]

Ya e logrado pillar todo, es cosa de conoser Joomla como funciona, asique consejo, estudiar joomla como corre antes de meter mano en las plantillas, por mucho conosimiento de codigo >.>