Delay en menu desplegable

[yorox2]

Buenos días a todos.
Bueno mi problema es que tengo un menu desplegable el cual se despliega con un .mouseover, lo que me interesaria es que se le pudiera añadir un retraso a esa acción, para que al pasar el ratón por "accidente" no se desplegara el menu.

Aqui les dejo el jquery del menu

Código:

<script type="text/javascript" src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.6/jquery.min.js"></script>
<script type="text/javascript">
 $(document).ready(function(){ // Script del Navegador
    $("ul.subnavegador").not('.selected').hide();
    $("a.desplegable").mouseover(function(e){    
    var desplegable = $(this).parent().find("ul.subnavegador");
      $('.desplegable').parent().find("ul.subnavegador").not(desplegable).slideUp('normal');
      desplegable.slideToggle('normal');
      e.preventDefault();
    })
 });

Y aqui un poco del menu.

Código:

<li><a href="#" class="desplegable">Asistencias</a>
				     <ul class="subnavegador">
					     <li><a href="TECNICOS INFORMATICOS.zip">· Inquiero</a></li>
					     <li><a href="informa.exe">· UltraVNC</a></li>
					 </ul>	
					 </li>
				<li><a href="default.htm">Inicio</a></li>
				<li><a href="presentacion.htm">Presentacion</a></li>
				<li><a href="erpintro.htm" class="desplegable">ERP,CRM</a>
				     <ul class="subnavegador">
					     <li><a href="ERP.htm">· ERP</a></li>
					     <li><a href="CRM.htm">· CRM</a></li>
					 </ul>	
					 </li>
				<li><a href="hostintro.htm" class="desplegable">Hosteleria</a>
				     <ul class="subnavegador">
				         <li><a href="hostrest.htm">· ERP Restaurantes</a></li>
				         <li><a href="hostele.htm">· ERP Telecomandas</a></li>
				         <li><a href="hosthot.htm">· ERP Hotel</a></li>
				         <li><a href="hostbar.htm">· Alfa Bar TPV</a></li>
				     </ul>

Muchas gracias de antemano por cualquier respuesta o ayuda que puedan aportar.

Saludos.