problemas al leer cookie

[yardem]

Hola espero que puedan ayudarme, tengo el siguiente codigo en mi localhost para colocar una cookie :
archivo llamado cookie1.php
<?
$cookie=setcookie("sesion","sesion_Iniciada",time( )+1800);
if ($cookie){
echo "cookie insertada<br>";
}
?>
en otro archivo llamado cookie2.php tengo el siguiente codigo para leer el contenido de la cookie anterior:
<?
echo $HTTP_COOKIE_VARS["sesion"];
echo "<br>";
echo $_COOKIE["sesion"];
echo "<br>";
echo $_REQUEST["sesion"];
echo "<br>";
if (isset($_COOKIE['sesion']))
echo "la cookie existe";
?>
en mi localhost se ejecuta sin problemas, sin embargo, al momento de ejecutarlo en el servidor remoto solo me muestra el mensaje de "cookie insertada" pero no me muestra el valor de la cookie con ninguno de los echo
¿a que se deberá la diferencia?
nota: los dos archivos se encuentran dentro del mismo directorio

[maycolalvarez]

$HTTP_COOKIE_VARS está depreciada
$_REQUEST no se usa para eso, y registers globlas también se depreció

el modulo session maneja sesiones de forma clara y trasparente y utilizando solo 1 cookie