Bueno mira estos son los requerimientos que dice la pagina de MS :
*Mayor productividad de los empleados.PC con un procesador Intel Celeron D o Celeron M, AMD Duron, AMD Geode o AMD Sempron o un procesador similar de otro fabricante, con una velocidad mínima requerida de 233 MHz; se recomienda 300 MHz o superior
*64 MB de memoria como mínimo; 256 MB de memoria como máximo
*1.5 GB de espacio libre en disco; un máximo de 80 GB de espacio en disco
*Adaptador de video y monitor súper VGA
*Unidad de CD-ROM o DVD
*Teclado y mouse Microsoft o dispositivos compatibles
Segun esto te tendría que andar.
Pero sabes de las desventajas del Starter, salvo que no uses esto:
Por ejemplo con Starter Edition no se pueden usar más de tres programas simultáneamente, como tampoco integrar la máquina a una red o compartir Internet desde otro equipo. La resolución del monitor sólo se podrá establecer a un máximo de 1024x768.
Espero te sirva.